O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo (mais informações sobre o café neste post). Devido a isso, não é de estranhar que existam muitas variedades de café, tais como: expresso, pingado, “com cheirinho”, abatanado, Americano, descafeinado, … É exatamente sobre esta última variedade que eu decidi escrever hoje, pois é muito frequente ouvir-se dizer que o café descafeinado faz mal à saúde. Mas será que é mesmo assim?
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Especial NATAL: 9 (bons!) motivos para consumir bacalhau
Para os fãs de bacalhau (que é o meu caso), não seria preciso um post deste género para ter motivos para comer bacalhau. De qualquer das formas, como se trata de um peixe que além de ser delicioso é também extremamente nutritivo, o seu consumo está associado a potenciais benefícios. Aqui ficam os principais…
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Duelo de Alimentos: Bolacha de água e sal vs. Bolacha Maria
As bolachas são um dos snacks mais populares em todo o Mundo. O seu sabor, a sua textura e o facto de serem práticas de consumir justificam esse estatuto… Devido a isso, atualmente existem dezenas e dezenas de variedades de bolachas, desde as mais simples às mais elaboradas. O duelo de hoje vai colocar frente-a-frente dois tipos de bolachas que são verdadeiros clássicos: de um lado temos a simples, mas irresistível, bolacha de água e sal, e do outro, a deliciosa bolacha Maria. Quem será que vai vencer?
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Leguminosas todos os dias… nem sabe o bem que lhe fazia!
Atualmente vivemos uma época na qual, devido ao aumento da esperança média de vida e à própria evolução do estilo de vida, as doenças crónicas estão a assumir um papel cada vez mais destacado na nossa sociedade. Devido a isso, torna-se fundamental perceber de que forma é que é possível minimizar o seu aparecimento e/ou impacto, no sentido de melhorar a qualidade de vida de cada pessoa. De entre todos os fatores comportamentais, a alimentação assume-se possivelmente como o que apresenta um maior potencial a esse nível.
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Pudim de Papaia
Ingredientes (10 doses): 1 papaia não muito madura 3 ovos 200g açúcar 50g farinha 1,5dL leite 100g manteiga Raspa de casca de limão 150g açúcar para o caramelo
